在我们生活中，可能有很多朋友听说过，创业项目不计其数，餐饮是一个比较热门的行业，对创业者的吸引力非常大。同时餐饮是一个大行业，也是一个大市场，可提创业者选择的项目非常多，其中冒菜是一个不得不提的创业项目。不过有很多朋友在冒菜加盟后对于经营冒菜加盟店缺乏经验，下面，冒菜加盟店来为你详细的讲解下冒菜加盟经验教训及注意事项.

　　1、首先需要考察市场

　　知己知彼百战不殆所以考察市场是必要的，因为要根据调查结果来看，不同地区所采用的宣传方式、产品查找也不同，一般进行过市场考察的门店生意都比没有做过市场考察的门店更好。

　　2、接着就是做好门店规划，然后就是彩品品质很重要，接着就是增加与客人的互动

　　不同的地区其发展规律和情况是不一样的，所以要根据当地的情况来做规划，规划好特色、规模，活动方案等。开一家冒菜店，味道肯定是首位的，还有就是菜品的品质，特别是对于菜品得新鲜度。这样才能受到消费者的喜爱。很多时候要去了解客人最真心得体验，只有这样才能将服务进行改进，不断拉近客人与店铺的距离，才能得到了消费者的喜爱。

　　3、其次就是门店环境很重要

　　店面卫生很重要，要保持干干净净给人一种舒适得感觉，干净、明亮、温馨的感觉，会让消费者一进店就有一种轻松、舒适的感觉。然后再下次消费得时候会首选自家店铺。

　　4、销售要有新方法、新渠道

　　新时代的冒菜经营者，只有找到新方法、新渠道、新热点，提高消费者对门店的好感和信任，才能真正拥有发展空间。比如微信公号等。

　　以上4条开冒菜店的经验教训，就是小编总结分享给大家的，开冒菜店是投资较小，收益较可观的行业，优势是价格实惠，非常亲民，可以招来更多消费者的喜爱，只要我们经营得当，理解以上六条总结的经验教训，相信开冒菜店也是一个不错的选择!

　　现在虽然有很多开冒菜加盟店的，但也有小部分开冒菜店亏本严重，其实开冒菜店亏本几率高，都是下面这些因素造成的。

　　1、选址不当导致冒菜店亏本严重

　　位置是餐厅非常重要的一个属性，位置一旦确定将不可更改。冒菜店的位置代表着很多意义，它决定了门店顾客群体怎么样，顾客的购买能力属于什么水平，顾客都喜欢什么样的口味。这一系列的意义，都是影响冒菜店生意的重要因数。有些人开冒菜店后亏本严重，很有可能就是选址不当导致。那么创业者在开冒菜店时，对位置的把控一定要到位。

　　2、口味不好导致冒菜店亏本严重

　　虽然说现在不是“酒香不怕巷子深”的年代，但餐厅无法忽略口味的重要性，只是说不能完全依赖口味罢了。餐饮是一个重复性消费极强的行业，如果不能增加回头客，冒菜店亏本是必然的。当选择到一个好的位置，门店装修也非常合理，接下来就是通过口味与服务去创造回头客。冒菜店想要把口味做好，自然有一定难度，市场中的一些冒菜加盟品牌，就会有单独的口味研发部门，以此让冒菜加盟店的口味在市场中具备竞争力。

　　3、冒菜店的装修风格不满足需求

　　人们的消费水平提升很快，同时对餐饮的需求变得丰富多彩，所以市场中的餐厅种类越来越多。冒菜是一道非常有名的美食，但如果在装修上毫无特色，门店在餐饮中也会发展受阻。创业者在开店时需要做的是，冒菜店的装修风格要满足市场需求，不然可能会导致冒菜店严重亏本。现在市场中的冒菜店不计其数，可以发现加盟店占据了很大比例，而且经营得风生水起，原因在于冒菜总部在门店行形象上大量投入。

　　味然鲜餐饮管理有限公司发是一家集餐饮生产、营销、管理于一体的专业餐饮连锁管理公司。公司组建专业生产、技术、开发、营销团队，坚持以市场为导向，本着始终为客户服务的原则。我们在餐饮领域的技术实力和味道创新能力方面有较好优势，营业规模、分店数量保持持续平稳增长。