冒菜，就如同是麻辣烫，串串都是差不多的，基本都把各种菜放在配好调料的锅中煮熟，冒菜好不好吃，调料很重要，根据自己的口味搭配调料和配菜，你一定会觉得比吃火锅还要过瘾。

　　今天重庆冒菜加盟商介绍一下在家简单制作冒菜的做法!

　　1. 准备好食材，土豆去皮洗净，鸡胗洗净，白菜洗净备用

　　2. 宽粉条放入锅中煮20分钟，，然后一直放热水浸泡，直至透明

　　3. 土豆切片

　　4. 鸡胗从中间切开，把凸起的两边分开

　　5. 然后用刀把凸起部分先切片，再切成丝状，注意不要切透(这样一煮，胗花就散开了，好吃也好看)

　　6. 白菜叶子切宽条

　　7. 准备香料

　　8. 锅里放油，放入火锅底料炒香

　　9. 放入姜蒜，花椒，辣椒，八角，香叶炒香，然后加入清水

　　10. 把汤料全部倒在砂锅里烧开，放入蚝油和适量盐和鸡精

　　11. 放入泡好的粉条

　　12. 放入肉丸

　　13. 放入土豆片，一起煮5分钟

　　14. 然后放入切好的鸡胗花煮一分钟

　　15. 最后放入大白菜闷一下，使白菜变软即可

　　16. 关火，撒上葱花，享受这家庭版的火锅吧