如何管理好一家冒菜加盟店
发表时间：2018-10-27发表人：cqyaoyang浏览次数：
如今很多的人开始创业，开起了自己的冒菜加盟店。开店之后有一个很重要的问题，往往容易被大多数人所忽略，那就是管理。很多人认为管理并不重要，根本不需要学习，根据自己的喜好来就行了。其实并非如此，如何管理好一家冒菜加盟店，也是影响成败的一个很重要的关键。
1、做好管理的带头作用
作为冒菜加盟店的老板，想要带好自己的员工，得到员工的尊重，首先需要的就是以身作则。如果只是对自己宽容而对员工苛刻，长此以往必将失去民心，员工也不会尽心尽力的工作，工作做不到位就会影响食客的用餐体验，从而影响店铺的营业。所以作为管理要言行一致，表里如一，做一个好的表率。
2、一视同仁，人尽其才
在冒菜加盟店里可能会有各种各样的员工，每个人的性格是不一样的，年龄阶段也是不一样的。其实很多人的从业经验还是比较丰富的，在某些方面的能力也可以是比较突出的。俗话说“天生我材必有用”，作为一个管理就是要“物尽其用，人尽其才”，而不是只会鸡蛋里挑刺。
3、接地气，融入团队
很多人虽然不是管理，但是他们在某一方面来说，更了解餐饮行业的新技术和新趋势。因此大家可以相互交流学习。很多的管理层都是一副高高在上的模样，以为要保持管理层的威严，就要跟下面的员工保持距离。其实交流学习是店长和员工之间联系与沟通的一条有效途径，但也要注意把握分寸。
4、处理好跟下属的关系
学会处关系不是说要讨好下属，跟他“套近乎”，而是要建立一种相互信任、真诚的友谊，争取更多的支持。工作之外的友谊可以带来工作之内的效率，良好关系的维系对管理来讲不可或缺，但在工作中尽量不要参杂私人关系。
管理是门艺术，很多方面是需要不断学习的，只有一个好的管理，才能带领一个好的团队，才能把冒菜加盟店发展的更好。
